Abstract
Die loslichen Proteine der Milch lassen sich elektrophoretisch in die 4 Mol- kenproteine P-Laktoglobulin, a-Lactalbumin, Serumalbumin und Immunprotein trennen. Dabei ergeben sich wahrend der Laktation die in der Tablelle 1 zusam- mengestellten Durchschnittswerte.
Proceedings of the World Congress on Genetics Applied to Livestock Production, Volume 3, Madrid, Spain, 259–262, 1974
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