Abstract

En cualguier sistema de produccidn de carne de vacuno es imprescindible gue la raza o cruce utilizados sean capaces de dar - carne de calidad y cantidad suficiente para gue la actividad sea eficaz y rentable. El problema consiste en encontrar esa raza o cru ce gue, a partir de los alimentos disponibles y bajo las condrcio-- nes ambientales de nuestra regidn produzca el dptimo. BENITO et al., (1.975), BENITO et al., (1.979) y LOPEZ et al., (1.981) ensayaron - comparativamente anojos Retintos, Avilenos, Charolais x Retinto, -- Charolais x Avilefio y Limousin x Retinto. En este trabajo, centrdn- dose solamente en los cruzamientos y dejando aparte los animales pu ros gue en estabulacidn dieron peores resultados, se pretende compa rar terneros Charolais x Retinto, Charolais x Avileno y Rubio Galle qo x Retinto. Este Oltimo genotipo parece interesante por las bue-- nas cualidades cdrnicas de la Rubia Gallega (ZEA SALGUEIRO, 1.978 y SANCHEZ GARCIA, 1.978), gue ademds es la primera raza en cuanto a censo de las autdctonas espafiolas con un 24,5 % del total de repro- ductoras (SANCHEZ BELDA, 1.981).
 

J. Benito, G. Lopez, P. Vasco, J. L Ferrera

Proceedings of the World Congress on Genetics Applied to Livestock Production, Volume 8. Symposia (2), , 458–463, 1982
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